Resep Semur Ayam Tahu Kuah Kecap Sederhana

Diantara beragam varian resep semur yang ada, resep semur ayam tahu kuah kecap yang satu ini terasa spesial melalui penggunaan bumbu rempah yang berlimpah. Tak heran jika menu yang satu ini menjadi favorit seluruh keluarga.

Cara membuat semur ayam tahu kuah kecap tergolong mudah dengan menggunakan bahan dan bumbu yang sederhana. Meski tidak menggunakan santan, namun resep semur yang satu ini tetap menghasilkan makanan yang lezat dengan paduan rasa gurih-manis.

Jadi, bagi yang ingin mencoba tinggal mengikuti resep semur ayam tahu di bawah ini langkah-demi-langkah untuk memperoleh sajian lezat yang dapat disantap bersama untuk 6 orang.

Resep Bihun Goreng Ayam Simple Enak Ala Chinese Food

Resep Semur Ayam Tahu Kuah Kecap Sederhana

  • Prep Time : 20 menit
  • Active Time : 35 menit
  • Total Time : 55 menit
  • Course : Main Course
  • Cuisine : Indonesia
  • Yield : 6 orang
  • Calories : 446kcal (fatsecret: 1 porsi – Kalori 49% lemak, 17% karbo, 34% protein)
  • Review This Recipe :
    4.7/5 - (48 votes)

Bahan dan Bumbu

Bahan

  • 1 ekor Ayam kalasan (pejantan)
  • 3 buah Tahu putih
  • 4 sendok makan Kecap manis
  • 1 sendok makan Saus tiram
  • 1 buah Tomat merah
  • 2000 ml Air putih
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • 1 buah Bawang bombay
  • 2 cm Lengkuas
  • 2 ruas Kayu manis
  • 7 butir Cengkeh
  • 1 butir Biji pala
  • 1 sendok teh Gula merah
  • 1 sendok teh Lada putih bubuk

Bumbu halus

  • 7 siung Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 5 buah Kemiri
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • 2 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Kaldu ayam bubuk

Resep Kari Ayam Kentang Tahu Gurih Ala Rumahan

Cara Memasak Semur Ayam

  1. Cuci ayam hingga bersih. Potong menjadi 8 bagian.
  2. Potong tahu putih sesuai selera. Goreng asal, tiriskan.
  3. Belah tomat menjadi 8 bagian.
  4. Iris memanjang bawang bombay. Memarkan lengkuas dan biji pala.
  5. Haluskan semua bumbu halus.
  6. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum.
  7. Masukkan lengkuas dan bumbu halus. Tumis hingga harum.
  8. Masukkan potongan ayam, kayu manis, cengkeh, dan biji pala. Aduk rata, masak sebentar.
  9. Tuang air putih. Tambahkan kecap, saus tiram, gula merah, dan lada putih, aduk rata.
  10. Masak hingga mendidih dengan api besar. Lalu kecilkan api, masak hingga daging ayam empuk, bumbu meresap, dan kaldu keluar sempurna (sekitar 30 menit).
  11. Masukkan tomat dan potongan tahu. Aduk perlahan, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
  12. Semur ayam tahu kuah kecap siap disajikan.

Tips

  1. Sebaiknya potongan tahu putih jangan terlalu kecil agar tidak mudah hancur saat diaduk.
  2. Bagi yang menyukai kuah kental yang pekat dapat mengurangi jumlah air putih yang digunakan.
  3. Jika suka pedas, boleh menambahkan irisan cabe rawit.
4.7/5 - (48 votes)

Nonton Drakor Chimera (2021) Sub Indo di Situs Streaming

Drakor Chimera mengangkat genre thriller misteri yang mengambil latar belakang insiden berdarah 'Chimera' yang...

Nonton Drakor Jirisan (2021) Sub Indo di Situs Streaming

Drakor Jirisan merupakan salah satu diantara tiga drama khusus yang diproduksi tvN dalam rangka...

Tampilan ‘Six Pack’ Rowoon SF9 Gagal Membuat Park Eun Bin Terkesan

Sederet foto terbaru dibagikan oleh KBS2 jelang penayangan episode 4 drakor 'The King's Affection',...

Film Marvel ‘The Eternals’ Premiere Di AS, Tandai Debut Hollywood Ma Dong Seok

Ajang premiere film superhero Marvel 'The Eternals' di Dolby Theater di Los Angeles, USA,...

BTS Ambil Bagian Di Film Marvel ‘The Eternals’!

Lagu 'Friends' dari Jimin dan V BTS turut ambil bagian dalam OST film terbaru...

Mulai Syuting! Ini Sinopsis Film Baru Ra Mi Ran, Jung Il Woo, Kim Seul Gi, Dan Baek Hyun Jin

Ra Mi-Ran, Jung Il-Woo, Kim Seul-Gi, dan Baek Hyun-Jin dikabarkan mulai menjalani syuting untuk...
Toper Foodhttps://toper.me/lifestyle/resep/
Tim Toper Food terdiri dari beberapa Food Blogger dibawah arahan Calista Wahyuni sebagai Senior Editor yang memiliki pengalaman di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
ResepResep Semur Ayam Tahu Kuah Kecap Sederhana